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Repas gastronomique des Français au Bungalow

Evénements | Publié le 16.03.2017

Suite à l’inscription au concours « Repas Gastronomique des Français » sur la liste du patrimoine immatériel de l’UNESCO et à l'initiative du Ministère des Affaires étrangères et du Développement International, Goût de / Good France rassemblera, le jour du printemps, le 21 mars 2017, 2 000 chefs sur 5 continents pour rendre hommage à la cuisine française et à ses valeurs de partage.

L'association Goût de / Good France a confirmé la participation du restaurant Le BUNGALOW à la 3ème édition de cet événement international.


Assortiment de légumes : crus en salade d’artichauts et avocats, au four avec betteraves en croûte de sel - en velouté avec une crème de chou-fleur accompagné d'un Trimbach Riesling 2012

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Sabiona et œufs de seiche grillés, sauce kerkénaise accompagné d'un Domaine FL – Chamboureau,Savennières 2012

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Bouillon crémeux d’herbes et de légumes verts du printemps, note saline d’olives, d’anchois et de câpres, denté nacré accompagné d'un Sancerre Flores 2013 Pinard

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Le filet mignon d’agneau, une pièce d’exception, accompagné de légumes grillés au four et d’un borghol au blé intégral vapeur accompagné d'un Domaines des Lises Equinoxe 2014

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Voyage dans les régions du Cap Bon, du Sahel et du Nord Ouest avec les fromages de chèvre, de vache et de brebis, ciabatta de blé bio, cheriha et noix, mesclun accompagné d'un Macon Chaintre 2012 Cornin

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Bouquet de blettes, fruits secs et fruits séchés, présentée en baklawa, parfumée à la fleur d’oranger et Salade d’agrumes accompagné d'un Domaine des Loges Chemin des Loges demi-sec 2009

Conception du menu : Ali ZAOUI, Chef Ahmed CHERIF

➡ Menu à 80dt/pers en accord avec un menu vins français de 6 verres à 70 dinars/pers

➡ Reservation - 27 555 000

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