Ingrédients :
300g amandes en poudre
125g sucre en poudre
70g blanc d’œuf
Sucre Vanillé
Pistache pour la garniture
Préparation :
1/ Mélanger les amandes en poudre avec le sucre et le sucre vanillé.
2/Ajouter les blancs d’œuf.
3/Passer au moulin
4/Laisser reposer pendant 1 heure.
5/Etaler la pâte en boudin de 1.5cm de diamètre et former des anneaux.
6/Décorer de pistaches coupées en deux des deux cotés.
7/Enfourner pendant 15min à 180°